冷卻冷凝器的新鮮水的用量，根據冷凝器的型類和冷凍設備裝置位在那一氣候帶而定。一股使用新鮮水工作的對流式和組合式冷疑器，額定用水量比使用循環水的淋灑式冷凝器要大。在規定用水量的定額時，應考慮冷凝器處是否有冷卻裝置：在備有冷卻水池或淋水塔的情況下，用水量的定額可降低，因為淋水塔和水池能使循環水的溫度降低1.5-2℃。
    位在南方的保鮮庫，其冷凝器的冷卻用水量比北方的冷藏庫中冷凝器用水量要多。
    為了使水能均勻地淋灑在貯液桶上，在貯液桶的上面，裝有專門的槽，邊緣割有缺口的，與一般淋灑式冷凝器的配水槽相類似。裝在貯液桶上的彈簧安全活門的罩必須由冷凍裝置的機械師進行鉛封。
    冷凝器的表面積不夠也會引起冷凝壓力的升高。
    此外，外界空氣的溫度和相對濕度也能影響氨的冷凝溫度。外界空氣溫度越高，冷凍劑的冷凝溫度也越高。潮濕空氣能促進冷凝壓力的升高，因為在潮濕空氣下，冷凝器上形成的水蒸汽散發得很慢，，所以冷凝器上的水珠就較多。干燥空氣相反，能很好地吸收水蒸汽，所以能使冷凝溫度降低。 

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